02
Recipe
レシピ
with Love&Beets
Love&Beetsの商品を使ったレシピを紹介します。
Recipe. 01
ビーツのポテトサラダ
【材料】1人前
- ・ダイスビーツ
- 40g
- ・じゃがいも
- 90g
- ・マヨネーズ
- 小さじ2
- ・塩
- 適量
- ・胡椒
- 適量
- ・パセリ
- 適量
【作り方】
- ①じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切る。
- ②耐熱容器に入れ、全体が浸かるくらいのお水を入れて串が通るまで電子レンジで加熱する。（約3分半~）
- ③
②の水分をしっかり切ったら、ボウルの中で軽く潰す。
（食感を残すために潰しすぎ注意） - ④ビーツと調味料を入れて混ぜ合わせたら完成。
◎ビーツの土臭さが苦手な方は電子レンジで加熱して使うのがオススメ
Recipe. 02
ビーツとじゃがいものポタージュ
【材料】1人前
- ・ダイスビーツ
- 30g
- ・じゃがいも
- 50g
- ・牛乳
- 100ml
- ・コンソメ
- 小さじ1/2
- ・塩
- 少々
- ・胡椒
- 少々
- ・生クリーム
- お好み
- ・パセリ
- お好み
【作り方】
- ①ビーツは耐熱容器に入れ600Wで約1分加熱する。
- ②じゃがいもの皮を剥き2㎝角に切ったら耐熱容器に入れ600Wで約2分半、火が通るまで加熱する。
- ③ミキサーに①②と牛乳、コンソメを入れて滑らかにする。
- ④ビーツと調味料を入れて混ぜ合わせたら完成。
- ⑤③を鍋に移して温めたら塩と胡椒で味を整える。
- ⑥器に盛り付け、お好みで生クリームとパセリをかけたら完成。
Recipe. 03
ビーツのフムス
【材料】1人前
- ・大豆の水煮
- 180g
- ・ダイスビーツ
- 150g
- ・おろしニンニク
- 小さじ1
- ・レモン果汁
- 小さじ1/2
- ・オリーブオイル
- 大さじ2
- ・塩
- 少々
- ・こしょう
- 少々
- ・ナツメグ
- 少々
- ・バケット
- お好み
【作り方】
- ①大豆は水分を切っておく。
- ②ビーツを耐熱容器に入れて600wで約1分30秒ほど加熱する。
- ③フードプロセッサーに②と材料を全て合わせて滑らかにしたら完成!
Recipe. 04
ビーツドレッシング
【材料】1人前
- ・ピクルスのお酢
- 大さじ1
- ・オリーブオイル
- 大さじ1/2
- ・おろしニンニク
- 1g
- ・粗挽き黒胡椒
- 少々
- ・レモン汁
- 小さじ1/2
【作り方】
- ①全て混ぜ合わせて完成!
◎ビーツの土臭さが苦手な方は電子レンジで加熱して使うのがオススメ
